Descrizione

TOSCANA – 100% SANGIOVESE
Solo le migliori uve Sangiovese provenienti dalla “Vigna del Pomeriggio” vengono raccolte a mano e selezionate con cura per creare questo vino rosso elegante ed espressivo. Coltivate a 335 metri sul livello del mare, su terreni sabbiosi arricchiti da argilla e limo, queste viti di età compresa tra i 20 e i 40 anni danno vita a un’esperienza toscana autentica e genuina.
Il vino si presenta di un profondo rosso rubino con riflessi granati. Al naso è intenso e raffinato, con sentori di ciliegia rossa matura, violette essiccate e spezie delicate. Strati di note terrose, tabacco sottile, accenni di cuoio e sottobosco completano il suo bouquet complesso.
Al palato è strutturato e armonico, con un corpo medio, tannini setosi e una vivace acidità. Al naso, i frutti rossi, erbe aromatiche e un tocco di rovere, frutto di 24 mesi di affinamento in piccole botti da 5–10 Hl, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia fino a 18 mesi, creano un finale equilibrato e elegante.
Prodotto secondo pratiche agricole olistiche, con fertilizzanti naturali, e imbottigliato durante la luna calante di giugno, questo Chianti Superiore è un gioiello a produzione limitata (solo 8.000 bottiglie) che riflette splendidamente il suo terroir.
Perfetto in abbinamento con piatti della tradizione toscana, formaggi stagionati o carni rosse alla griglia.
Invecchia splendidamente per i prossimi 15 a 20 anni.
Servire a temperatura ambiente.