Metti prendere un aereo e solcare l’oceano, per farsi un viaggio che dall’Ecuador ti conduce in Italia, fin da giovane. E’ la storia alla quale hanno assistito gli occhi della nostra Carmen, a Poggio del Moro da 6 anni.
Di cosa si occupa, dite? Facile: per le sue mani esperte passa il lavoro agricolo, dall’orto alla vigna, fino all’oliveto. Non solo, anzi: Carmen, infatti, è addetta alle preparazioni delle nostre squisite confetture e delle saporite passate. In Italia da anni, i suoi occhi ne hanno viste tante: ma Poggio del Moro resta, fin qui, il capitolo più felice della sua personalissima storia.