E Sicché ROSSO TOSCANA I.G.T

Nome del vigneto: “vigneto del mattino”.
Assemblaggio: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah, 25% Sangiovese.
Età del vigneto: 9 -10 anni.
Orientamento dei filari: est/sud – est.
Tipo di terreno: sabbia (79%), argilla (15%) e limo leggero (6%).
Densità di impianto: 5 000 per ha.
Altitudine: 335-365 m. s.l.m.
Resa per ettaro: 50 Hl/Ha.
Fertilizzazione: letame e tecnica del sovescio.
Conduzione: olistica.
Vinificazione: L’uva raccolta a mano in cassette viene selezionata manualmente tramite tavolo di cernita. Macerazione con le bucce per 12 giorni a temperatura controllata di 25°, rimontaggi frequenti. Pressatura soffice e successivo affinamento in barriques e piccole botti di rovere da 2,25 a 5 Hl per 12 mesi. Successivamente si effettua un affinamento di almeno 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Imbottigliamento: luna calante di giugno o luglio.
Produzione: 26.000 bottiglie.

Categorie: , Product ID: 2460

Descrizione

E Sicché è giovane e dinamico, proprio come lo staff di Poggio del Moro. Proprio come gli artisti che dalla primavera prossima illumineranno la nostra Cantina, con le loro opere. Un messaggio creativo che comincia dall’etichetta, tributo che ammicca da lontano alle forme surreali di Mirò ed ai colori vibranti scelti da Kandiskij, che si fondono insieme per concepire un’atmosfera quasi circense. Perché crediamo nella manualità, anche in quella dei tratti: per questo abbiamo fatto disegnare ogni singola lettera.